Yine bölgede antik dönemden beri yetiştirilen harnuptan (keçi boynuzu) yapılan pekmez de, özellikle ızgara etlerin yanında olağanüstü bir sos olarak kullanılıyordu. Ben bu muhteşem pekmezden birkaç şişe aldım. Diğer bir lezzet mekanı da Mehmet Ali Ağa Konağı’ndaki ‘Elaki’ restorandı. Burada da yöre mutfağından lezzetli örnekler sunuluyordu.

Datça’da Mehmet Ali Ağa Konağındaki Elaki Lokantası dekoru, mutfağı ve servisi ile benzerine az rastlanacak bir mekan. Namını duymuşluğum vardı ama, görmeden ne kadar farklı ve güzel olduğunu tahmin edemezdim. Tuhfezade Ailesi yaklaşık 200 yıl Datça’da ekonomik, sosyal ve siyasi hayata hakim olmuş. Bu aileye ait “Koca Ev” diye tanınan yerel mimarinin şaheseri konak çökmek üzere iken Türksped Lojistik firmasının sahibi Mehmet Pir ve eşi Magi Pir, konağı ayağa kaldırmaya soyunmuş. Konak restore edilmiş. 2004’den bu yana, konağın ilk sahibinin adı ile Mehmet Ali Ağa Konağı adı ile bir “müze otel” olarak işletiliyor. Müzeliği şurada. Konağın iç döşemesi, yatak odaları yapıldığı yıllardaki gibi döşenmiş, süslenmiş. Konakta 5, konağın bahçesindeki 2 küçük binada 14 oda var. Konağın eski hamamı çalışıyor. Rüstem Çalışmaz isminde bir bahçıvan, konağın bahçesini cennet bahçesine dönüştürmüş. Magi ve Mehmet Pir’in İsviçre’de otelcilik eğitimi gören kızları Sena Pir Çakır otelin sorumluğunu üstlenmiş. Diş hekimi eşi Selçuk Pir’in desteği ile bu tarihi eseri yaşatıyor. Bu tür müesseseleri yaşatmak para işi değil. Gönül işi. Çünkü henüz bizde bu tür turistik tesisler önemsenmiyor. Mehmet Ali Paşa Konağı bu nedenle Türkiye’den çok dışarıda tanınmış. Misafirlerin çoğu yabancı. Uzun süre Datça’yı yaşamak için gelenler. Konağın Elaki adını taşıyan bir lokantası var. Otel müşterilerine ve dışarıdan gelenlere sabah kahvaltısı, öğle ve akşam yemeği servisi yapılıyor. Yemekler konağın sebze bahçesinde yetiştirilen organik sebzelerle ve ev sızması zeytinyağı ile hazırlanıyor.